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| Thermomix Gemüsesuppe OHNE Kohlenhydrate |
einer meiner absoluten Favoriten. In irgendeiner Variation gibt es das mindestens einmal in der Woche. Über die Menge und Art der Currypaste steuerst du die Schärfe.
Die Mengenangaben reichen, dass 2 Personen satt werden OHNE Kartoffeln oder sonstige Kohlenhydrate. Manchmal mache ich im Einlegeboden des Varoma noch einen Veggie-Burger mit Käse dazu.Man nehme . . . nach dem Klick auf "Weiterlesen" sehen Sie das ganze Rezept
2 große Portionen
Zwiebel und Knoblauch in den Topf
5 Sekunden - Stufe 5
20 Gramm Öl in den Topf
10 Minuten - 120 Grad - Stufe 1
Währenddessen nach 4 Minuten
1 gehäufter TL Currypaste und 1 gehäufter TL Gemüsebrühepaste oder -pulver in den Topf
500 ml Wasser hinzu
Varoma aufsetzen
500 gramm oder mehr einer leckeren TK Gemüsemischung
Deckel au Varoma
22 Minuten - Varoma - Stufe 1
Währenddessen 2 Eigelbe mit vier EL Sahne verquirlen
Varoma beiseitestellen
vier EL der leicht abgekühlten Garflüssigkeit in die Eiersahne und gut verquirlen
2 geh. EL TK-Petersilie und 2 geh. EL TK BAsilikumg in den Topf
Eisahne in den Topf
verschließen
5 Sekunden - 0 grad - Stufe 8
4 Minuten - 95 grad - Stufe 1
Gemüse und Suppe in eine große Schale oder Terrine.
Buon Apetito!